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去除不鏽鋼鍋污漬│房屋二胎│房屋三胎│2994-1000

第一次使用時,如果要去除新鍋子上的拋光劑或雜質,倒入鍋子一半高度的水,加入一、兩匙的食用醋,用大火煮三至五分鐘,然後在熱水中,加入醋和洗碗精拌勻,用海綿擦拭乾淨即可。 

一般人對於不鏽鋼鍋最大的成見就是使用起來很麻煩。新手最容易犯的失誤,就是在還未完全預熱好的狀態下使用,而出現燒焦黏鍋的情況,因此,只要適當地預熱,烹調中即使轉成大火也不會燒焦。預熱的狀態可以用水珠或油測試來確認,用中火熱鍋後,灑上一點水,當水滴不會彈起並凝結成水珠狀時,就表示預熱完成;而油如果均勻散開成王冠的形狀,也代表已經預熱成功。 

不鏽鋼鍋使用一陣子後會產生汙漬,此時將一匙的檸檬酸加入鍋中並倒入水,煮三分鐘至沸騰後,用柔軟的洗碗布巾輕輕搓洗即可。如果鍋子燒焦黏鍋,則是加入水、三匙小蘇打粉與二匙過碳酸鈉,煮沸五分鐘後,用菜瓜布擦拭就能輕鬆清除。無需因不鏽鋼鍋燒焦而煩惱,請試著用這個方式來處理吧。 (節錄自早安健康/陳姬元-料理達人)